Kategoria: Gotowanie

Deser biszkoptowo-owocowy

Dzisiaj bardzo prosty przepis na bardzo szybki i pyszny deser. Większość składników znajdziemy w naszej lodówce bez konieczności wychodzenia z domu. Składniki 3 jajka 3 łyżki cukru 2 łyżki mąki 1 łyżka kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia śmietana 36% trochę cukru pudru dowolne owoce Zaczynamy od przygotowania biszkoptu. Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie […]

Rolady wieprzowe z cebulą i pieczarkami

Dzisiejsza propozycja nie będzie specjalnie odkrywcza, ale ta niewielka zmiana sprawi u was duże urozmaicenie na niedzielnym stole. Tym razem typowe nadzienie standardowych rolad wieprzowych zastąpiłam pieczarkami i cebulą. Nakład pracy jest praktycznie identyczny, a smak zupełnie inny. Zapraszam do krótkiej lektury, ale przede wszystkim do wypróbowania. Składniki 5 plastrów schabu 10 średniej wielkości pieczarek […]

Kalafior zapiekany w beszamelu

Jeśli znudził wam się gotowany kalafior będący dodatkiem do obiadu zapraszam do wpisu, w którym podpowiem jak można go trochę urozmaicić. Składniki kalafior ser tarty 15 dkg masła 250 ml ciepłego mleka 20 g mąki pszennej sól, pieprz, trochę gałki muszkatołowej Zaczynamy od ugotowania różyczek kalafiora al dente. Pilnujemy, aby pozostał pół twardy – inaczej […]

Figi z nadzieniem czekoladowo-migdałowym – kuchnia hiszpańska

Ostatni specjał kuchni hiszpańskiej z książki Kuchnie świata. Najlepsze potrawy krok po kroku Judith Ferguson. Tym razem będzie to coś na słodko, a dokładnie figi z nadzieniem czekoladowo-migdałowym.   Składniki (2 porcje) 4 figi 2 łyżki płynnego miodu 30 gram gorzkiej czekolady 90 gram mielonych migdałów 140 ml rzadkiej śmietany trochę cynamonu 1 żółtko 2 […]

Hiszpańska kuchnia – piersi z kurczaka z groszkiem i ryżem szafranowym

Kuchnia hiszpańska – dzisiaj druga propozycja pochodząca z książki Kuchnie świata. Najlepsze potrawy krok po kroku Judith Ferguson. W tym przepisie zastąpiłam kawałki całego kurczaka filetami z piersi, gdyż te w moim domu sprawdzają się zdecydowanie lepiej oraz zmieniłam trochę proporcje, ale przejdźmy  już do konkretów.  Czego potrzebujemy? (2 porcje) olej do smażenia 1 pierś […]

Tuńczyk plus makaron i oliwki

Kolejne szybkie makaronowe danie na moim stole. Tym razem oprócz makaronu królował jeszcze tuńczyk i oliwki.  Zapraszam! Składniki garść dowolnego makaronu (u mnie były to kokardki) 3 pomidory lub puszka gotowych krojonych pomidorów tuńczyk w sosie własnym – 1 puszka kilka czarnych oliwek przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie Zaczynamy oczywiście od przygotowania makaronu, który standardowo […]

Kuchnia hiszpańska- Sałatka z avocado, pomarańczy i czarnych oliwek

Dzisiaj zaczynamy krótką przygodę z kuchnią hiszpańską. Przypominam, że przepisy pochodzą z książki Kuchnie świata. Najlepsze potrawy krok po kroku Judith Ferguson. Rozpoczynam przepisem idealnym na przystawkę bądź kolację, a będzie to wspomniana już w tytule sałatka z avocado, pomarańczy i czarnych oliwek. Ja zmieniłam trochę proporcje użytych składników pod własne kubki smakowe. Składniki (2 […]