Kategoria: Kolacja

Kalafior zapiekany w beszamelu

Jeśli znudził wam się gotowany kalafior będący dodatkiem do obiadu zapraszam do wpisu, w którym podpowiem jak można go trochę urozmaicić. Składniki kalafior ser tarty 15 dkg masła 250 ml ciepłego mleka 20 g mąki pszennej sól, pieprz, trochę gałki muszkatołowej Zaczynamy od ugotowania różyczek kalafiora al dente. Pilnujemy, aby pozostał pół twardy – inaczej […]

Kuchnia hiszpańska- Sałatka z avocado, pomarańczy i czarnych oliwek

Dzisiaj zaczynamy krótką przygodę z kuchnią hiszpańską. Przypominam, że przepisy pochodzą z książki Kuchnie świata. Najlepsze potrawy krok po kroku Judith Ferguson. Rozpoczynam przepisem idealnym na przystawkę bądź kolację, a będzie to wspomniana już w tytule sałatka z avocado, pomarańczy i czarnych oliwek. Ja zmieniłam trochę proporcje użytych składników pod własne kubki smakowe. Składniki (2 […]

Faszerowane pomidory – Kuchnia Francuska

Jakiś czas temu będąc u rodziców wygrzebałam starą książkę „Kuchnie Świata. Najlepsze potrawy krok po kroku” opracowaną przez Judith Ferguson. Jest to zbiór potraw pochodzących z kuchni francuskiej, włoskiej, greckiej, hiszpańskiej, chińskiej i meksykańskiej. Pomyślałam, że będzie dobrą bazą lub inspiracją do kolejnych dań w moim domu. Postawiłam sobie wyzwanie przygotowania po trzech potraw z […]

10 szybkich dań

W dzisiejszym wpisie chciałabym zaprezentować Wam moje 10 ulubionych i szybkich dań obiadowych. Kiedy najczęściej pojawiają się na moim stole? gdy mam lenia gdy wracam późno do domu i jestem zmuszona przygotować obiadokolację gdy dzień mam zaplanowany po brzegi i potrzebuję obiadu, który mogę przygotować dzień wcześniej, a następnie tylko go odgrzać Dania na już […]

Domowy paprykarz – inna postać tuńczyka

Do tej pory tuńczyk gościł u mnie w różnego rodzaju sałatkach. Postanowiłam to zmienić i zacząć trochę rozszerzać obecność tuńczyka w mojej kuchni. Tym razem będzie to domowy paprykarz. Składniki 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 2 łyżeczki majonezu ½ ugotowanej marchewki trochę ugotowanego ryżu (nie jest to konieczny składnik, bez […]

Sałatka z jarmużem

Ostatnio zaczęłam się przekonywać do jarmużu i na moim stole pojawiła się nowa sałatka zainspirowana tak naprawdę zawartością mojej lodówki. Co się w niej znalazło? jarmuż papryka czerwona papryka żółta szalotka pestki z dyni sok z cytryny oliwa zioła prowansalskie, sól, pieprz Jarmuż myjemy i wrzucamy do miski. Pestki z dyni prażymy na suchej patelni. […]

Domowe hamburgery

Fast food w domu, dlaczego nie? Dzisiaj przygotujemy hamburgery w naszej kuchni. A dokładnie podzielę się moim sposobem na mięso wołowe. Składniki 250 g mięsa mielonego wołowego 4 bułki hamburgerowe (oczywiście możemy zrobić bułki sami, gotowe są u mnie wynikiem wygody) Musztarda Ketchup Majonez Trochę wody Dowolne przyprawy Wypełnienie hamburgera: pomidor, sałata, cebula czerwona, ser […]