Kategoria: Obiady

Rolady wieprzowe z cebulą i pieczarkami

Dzisiejsza propozycja nie będzie specjalnie odkrywcza, ale ta niewielka zmiana sprawi u was duże urozmaicenie na niedzielnym stole. Tym razem typowe nadzienie standardowych rolad wieprzowych zastąpiłam pieczarkami i cebulą. Nakład pracy jest praktycznie identyczny, a smak zupełnie inny. Zapraszam do krótkiej lektury, ale przede wszystkim do wypróbowania. Składniki 5 plastrów schabu 10 średniej wielkości pieczarek […]

Kalafior zapiekany w beszamelu

Jeśli znudził wam się gotowany kalafior będący dodatkiem do obiadu zapraszam do wpisu, w którym podpowiem jak można go trochę urozmaicić. Składniki kalafior ser tarty 15 dkg masła 250 ml ciepłego mleka 20 g mąki pszennej sól, pieprz, trochę gałki muszkatołowej Zaczynamy od ugotowania różyczek kalafiora al dente. Pilnujemy, aby pozostał pół twardy – inaczej […]

Hiszpańska kuchnia – piersi z kurczaka z groszkiem i ryżem szafranowym

Kuchnia hiszpańska – dzisiaj druga propozycja pochodząca z książki Kuchnie świata. Najlepsze potrawy krok po kroku Judith Ferguson. W tym przepisie zastąpiłam kawałki całego kurczaka filetami z piersi, gdyż te w moim domu sprawdzają się zdecydowanie lepiej oraz zmieniłam trochę proporcje, ale przejdźmy  już do konkretów.  Czego potrzebujemy? (2 porcje) olej do smażenia 1 pierś […]

Tuńczyk plus makaron i oliwki

Kolejne szybkie makaronowe danie na moim stole. Tym razem oprócz makaronu królował jeszcze tuńczyk i oliwki.  Zapraszam! Składniki garść dowolnego makaronu (u mnie były to kokardki) 3 pomidory lub puszka gotowych krojonych pomidorów tuńczyk w sosie własnym – 1 puszka kilka czarnych oliwek przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie Zaczynamy oczywiście od przygotowania makaronu, który standardowo […]

Kotlety z fasoli i kurczaka

Według mojego męża obiad, gdzie króluje mięso jest najlepszym z możliwych, a co jeśli my mamy ochotę na coś innego, niekoniecznie mięsnego? Oglądając jakiś program kulinarny wpadłam na pomysł jak to połączyć oba gusta w jednym daniu – w taki sposób powstały moje kotleciki z fasoli i kurczaka. Składniki (ok. 8 kotletów) 1 pierś z […]

Zapiekanka z szynką – przepis kuchni francuskiej

Dzisiaj drugi, tym razem obiadowy, eksperyment kuchni francuskiej. Przypominam, że przepisy pochodzą z książki „Kuchnie Świata. Najlepsze potrawy krok po kroku” Judith Ferguson (zapraszam do wpisu o wyzwaniu). Tak więc dzisiaj na tapecie mamy pyszną zapiekankę z szynką. Opis przygotowania może zrazić, ale jest to naprawdę prosty przepis i godny polecenia. Składniki 140 ml wody […]

Kuchnia francuska – słodkie naleśniki

Kuchnia francuska – dzisiaj zakończymy naszą krótką przygodę nutką słodyczy. Kolejny cykl będzie obejmował kuchnię z…, a to się przekonacie sami niedługo. Z podanych proporcji powstało u mnie 12 naprawdę sytych naleśników. Składniki 430 ml mleka 4 jajka 220 gram mąki pszennej 1 łyżka cukru 4 łyżki oleju szczypta soli 100 gram czekolady deserowej (w […]