Zapiekane jajka w kokilkach

Weekendowe poranki to u nas jedyne okazje na wspólne, bardziej pracochłonne śniadania, nie licząc oczywiście dni ustawowo wolnych oraz urlopu. Dzisiaj chciałabym się podzielić przepisem na jedno z tych śniadań, a będą to jak widać już w tytule jajka w kokilkach.
Składniki (na jedną kokilkę)

  • 2 jajka
  • papryka czerwona
  • papryka zielona
  • 2 plasterki pomidora
  • szczypiorek
  • szalotka

Oczywiście w składniki można dobierać dowolnie, u mnie to raczej taki standardowy zapas w lodówce, dlatego przeważnie tego używam.
Paprykę kroimy w kosteczkę i układamy na spód, na górę lądują plasterki pomidora, wbijamy dwa jajka, posypujemy pokrojoną drobniutko szalotką oraz szczypiorkiem.
Kokilki oczywiście smarujemy lekko masłem.

Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200ºC ok. 20-25 minut.
Pyszne śniadanie gotowe 🙂
  • Kiedyś zapiekałam jajka w piecu i czasu potrzebowałam około dwa razy więcej, niż wskazywał na to przepis. Może tym razem się uda 😉

  • Musiała wyjść Ci smaczna "zapiekanka" 🙂

  • No ja się przyznam, że rzadko kiedy czas na przygotowanie czy pieczenie u mnie jest taki sam jak w przepisie na jakim się wzoruje :-)Tutaj akurat te 25 minut było u mnie idealne 🙂 Mam nadzieję,że u Ciebie również się sprawdzi 🙂

  • Zachęcam do wypróbowania:-)

  • Znam i bardzo lubię ☺

  • fajny pomysł na weekendowe śniadanie 🙂